Rezept für vollmundigen Protein-Schoko-Mugcake

Superschneller, proteinreicher Kuchen aus der Tasse mit flüssigem Schokokern. Ohne Industriezucker und künstliche Zusätze. Ideal als warme Zwischenmahlzeit. 🍫

Zutaten (für 1 Tasse)

• Für den Teig:
  • 20 g NATGYM Kakao-Proteinpulver
  • 20 g Hafermehl (oder anderes Mehl)
  • 10 g ungesüßtes Kakao-Pulver
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 15-20 g Dattelpulver
  • 40 ml Milch oder Pflanzenmilch
  • 1/2 TL Apfelessig
  • 1 Ei (oder 1 EL Apfelmus + 1/4 TL mehr Backpulver für Vegan)
• Optional für den Kern:
  • 1 kleines Stück Zartbitterschokolade (mind. 70%) oder 1/2 TL Nussmus

Zubereitung (ca. 2 Minuten)

1. Alle trockenen Zutaten (Teig) in einer mikrowellengeeigneten Tasse vermischen.
2. Feuchte Zutaten (Milch/Pflanzenmilch, Ei/Apfelmus, Apfelessig) hinzufügen und kurz verrühren.
3. Schokolade oder Nussmus (Kern) in die Mitte des Teiges drücken.
4. In der Mikrowelle (800 Watt) für 60 bis 90 Sekunden backen.
   1. Tipp: 60 Sek. = flüssiger Kern, 90 Sek. = feuchter Kuchen.
5. Kurz abkühlen lassen und sofort genießen.

Serviervorschlag 🌱

• Direkt aus der Tasse löffeln.
• Mit frischen Beeren und NATGYM Proteinpulver toppen.
• Mit einem Löffel dickflüssig angerührtem NATGYM Vanille-Protein-Shake toppen.
• Passt zu Espresso oder heißer Gewürzmilch.

Nährwerte (ca. pro 100 g)

• Kalorien: ~300-350 kcal
• Protein: ~20-25 g
• Kohlenhydrate: ~30-35 g
• Fett: ~8-12 g