Starte den Tag proteinreich und sättigend. Diese Pancakes sind schnell gemacht, leicht verdaulich und liefern dir hochwertige Makronährstoffe für Energie ohne Heißhungergefahr.
Zutaten (für 4-6 Pancakes)
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Basis-Mix:
- 30 g NATGYM Vanille-Proteinpulver
- 60 g Dinkelmehl (oder Hafermehl/Weizenmehl)
- 1 Ei (oder 1 EL Apfelmus + 1/4 TL Backpulver für Vegan)
- 100 ml Milch oder Pflanzenmilch
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Optional: 1 EL Ahornsirup oder Honig
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Zum Braten:
- Kokosfett oder Butter
Zubereitung
- Mischen: Gib alle Zutaten (Protein, Mehl, Ei/Apfelmus, Flüssigkeit, Backpulver, Salz, optionale Süße) in eine Schüssel und verrühre sie zügig mit einem Schneebesen, bis ein glatter, zähflüssiger Teig entsteht.
- Vorbereiten: Erhitze eine Pfanne mit etwas Kokosfett oder Butter.
- Braten: Gib pro Pancake ca. 2–3 EL Teig in die Pfanne.
- Wenden: Brate die Pancakes bei mittlerer Hitze, bis sich an der Oberfläche Bläschen bilden. Wende sie dann und brate sie goldbraun fertig.
Serviervorschlag 🌱
- Klassisch: Belege die Pancakes mit frischen Beeren und Ahornsirup.
- Protein-Plus: Serviere sie mit Naturjoghurt (oder veganer Quark-Alternative) und gehackten Nüssen.
- Vollwertig: Kombiniere sie mit geschnittenen Bananen und einem Hauch Zimt.
- Besonderheit: Sprenkle etwas Kakao-Proteinpulver über den Pancake oder lege einen NATGYM Proteinriegel auf den heißen Pancake und lass ihn darauf zerschmelzen.
Nährwerte (Fokus)
- Proteinreich: Liefert dir hochwertiges Protein für die Muskelregeneration.
- Synergistisch: Die Kombination mit gesunden Ballaststoffen sorgt für ein gutes Sättigungsgefühl.
