Dieses herzhafte Chili erhält durch das NATGYM Kakao-Proteinpulver eine tiefere, reichhaltigere Würze und eine Extraportion Eiweiß. Es ist vollgepackt mit Ballaststoffen und hält dich langanhaltend satt. Ohne künstliche Zusätze – nur natürliche Zutaten.
Zutaten (für 4 Portionen)
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Herzhafte Basis:
- 1 EL Kokosfett oder Olivenöl
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 rote Paprika (gewürfelt)
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Protein & Füllung:
- 200 g Rinderhackfleisch (con Carne) oder
- 150 g Linsen / Sojagranulat (sin Carne)
- 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
- 1 Dose (400g) Kidneybohnen (abgetropft und gespült)
- 1 Dose (400g) Mais (abgetropft)
- 200 ml Gemüsebrühe
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Würze & Protein-Boost:
- 30 g NATGYM Kakao-Proteinpulver
- 2 EL Tomatenmark
- 1–2 TL Chili-Pulver (nach Geschmack)
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Anbraten: Erhitze das Kokosfett/Öl in einem großen Topf. Brate Zwiebel und Knoblauch kurz an.
- Füllung braten: Gib das Hackfleisch (con Carne) dazu und brate es krümelig. ODER Gib das Sojagranulat/die Linsen (sin Carne) dazu.
- Würzen: Füge Paprika und Tomatenmark hinzu und röste sie kurz mit an. Würze mit Chili-Pulver und Kreuzkümmel.
- Kochen: Gib gehackte Tomaten und Gemüsebrühe hinzu. Lasse das Chili bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln.
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Protein & Bohnen: Nimm den Topf vom Herd. Rühre die Kidneybohnen und den Mais unter. Verrühre das NATGYM Kakao-Proteinpulver separat mit 50 ml kaltem Wasser oder Brühe, bis es klumpenfrei ist, und rühre es dann in das Chili ein.
- Tipp: Das Protein nicht direkt in kochende Flüssigkeit geben.
- Abschmecken: Lasse das Chili kurz durchziehen und schmecke es mit Salz und Pfeffer ab.
Serviervorschlag 🌱
- Klassisch: Mit einem Löffel Naturjoghurt (oder veganer Quark-Alternative) toppen.
- Vollwertig: Mit Naturreis oder Vollkorn-Tortilla-Chips servieren.
- Frisch: Mit frischen Korianderblättern oder Frühlingszwiebelringen garnieren.
- Topping: Mit Vanille-Proteinpulver bestreuen.
Nährwerte (Fokus)
- Proteinreich: Unterstützt dich mit hochwertigem Protein für die Muskelregeneration.
- Ballaststoffreich: Enthält viele Ballaststoffe, die für eine gesunde Verdauung sorgen und gut sättigen.
